Was ich dank eines Youtube-Kanals aus Düsseldorf über die chinesische Küche gelernt habe

Der Düsseldorfer Ning Ma veröffentlicht Videos, in denen er die Küche seines Heimatlands erklärt. Dabei spielt das Wort "Nicht" eine große Rolle, weil er auch mit einer Reihe von Mythen aufräumt. Was ich im Zuge dessen auch gelernt habe: Das erste chinesische Restaurant in unserer Stadt eröffnete schon vor 70 Jahren.

Von Karina Rodriguez
Veröffentlicht am 22. April 2022
Gebratener Goldener Reis
Die Videos von Ning Ma haben unsere Autorin inspiriert - und offensichtlich auch unseren Fotografen Andreas Endermann.

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