Guten Morgen ,

dass Gastrobetriebe ihre Öffnungszeiten aufgrund von Personalmangel verkürzen, hören wir zurzeit ja dauernd. Selbst über Jahrzehnte stabile Betriebe wie die Brauerei Schumacher mit ihrem Goldenen Kessel an der Bolkerstraße bleiben beispielsweise montags zu, weil man offenbar zu wenig Leute hat. Auch in Top-Lagen am Rhein ist erkennbar, dass solche Knappheiten Folgen haben: Das Café Sonnendeck auf dem Niederkasseler Deich, bei schönem Wetter normalerweise proppenvoll, ist seit Wochen ohne Betrieb und empfängt Gäste nur zu privaten Events.
 
Eine ganz andere Art dieser Problematik mit Angestellten erlebt jetzt das Steigenberger Parkhotel an der Kö. Es ist ein herber Schlag für die Luxusherberge: Dort sind die rosa-roten Zeiten mit dem schick eingerichteten Pink Pepper vorbei. Das Restaurant, erst im Januar 2022 mit großem Pomp eröffnet, ist – ohne dass man das groß kommuniziert hätte – seit Mai geschlossen. Damit verliert das Hotel die Möglichkeit, sich mit dem in Gourmet-Kreisen begehrten Michelin-Stern zu schmücken. Den hatte Benjamin Kriegel sich im Hause erkocht. Nun geht er – und damit ist dieser Gourmet-Orden ebenfalls weg. Kriegel und seine Frau Ramona, die als Restaurantleiterin dabei war, haben einer Vertragsauflösung zu Ende August zugestimmt, heißt es. Vor ihrer Zeit im Parkhotel hatten die zwei im Fritz’s Frau Franzi an der Aderssstraße gearbeitet und waren von dort gemeinsam an die Kö gewechselt.

Seit Wochen hatte es in der Gastro-Szene Gerüchte zu den Problemen des Pink Pepper gegeben, nun wurde die Nachricht bestätigt: Der Newsletter des Gastroführers Gault Millau verkündete diese Veränderung. Künftig wolle das Hotel die Bar des Restaurants stärker nutzen. Als Grund für das Aus des Pink Pepper in dieser Form und die Trennung vom Ehepaar Kriegel wurden „unterschiedliche Ansichten“ mit der Hotelführung angegeben.